INGREDIENTI
- 600 ml di acqua
- 1 testa di broccoli
- 1 sacchetto di spinaci (200 g)
- 1 scatola di fagioli cannellini
- una manciata di coriandolo
- 4 spicchi d’aglio
- 2 cucchiaini di cumino
- 2 limoni
- sale e pepe
PROCEDIMENTO
- Tritare i broccoli a pezzetti
- Schiaccia l’aglio e mettilo in una padella con il cumino, sale, pepe e olio d’oliva. Lascia questo calore fino a quando bolle, a questo punto aggiungi i broccoli
- Lascia cuocere i broccoli finché non è tenero, quindi mescola gli spinaci.
- Mettere il succo di limone, il coriandolo e il sale in un frullatore con l’acqua, i broccoli e gli spinaci.
- Miscelare fino a renderlo omogeneo, quindi riscaldare e servire.
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