INSALATA DI SPINACI

Documento1-1INGREDIENTI:

PER 4 PORZIONI

  • 400 g di spinaci novelli
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 40 gli pinoli

PROCEDIMENTO:

  1. Lavare gli spinaci e sbollentarli leggermente.
  2. In un tegame antiaderente grigliare i pinoli e schiacciarli.
  3. In un’insalatiera condire gli spinaci con olio, limone e con un pizzico di noce moscata grattugiata al momento.
  4. Decorare con i pinoli.
  5. Servire
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